martes, 18 de abril de 2023

2323 (M 18/4/2023) Maruja Torres, Ian Gibson y la dieta del ayuno intermitente

Maruja Torres y Clara Serra debaten en el ciclo "Conversaciones de futuro" sobre sexo y poder:
     - ¿Y el deseo romántico?, las interpeló Bonet. Y contestó Torres:
     - Ese sí que nos ha perjudicado, eso sí que es un constructo opresor: el final feliz.
     Los seis debates que quedan se celebrarán durante dos semanas, de lunes a jueves, hasta el 20 de abril en la Fundación Ortega-Marañón, el Instituto Cervantes, el Círculo de Bellas Artes y el Ateneo de Madrid.

 

Ian Gibson, mi admirado escritor hispano-irlandés, magnífico biógrafo de Lorca, Machado, Dalí, entrevistado por Sergio Fanjul, "confiesa":
        R. La gente piensa que soy buena gente, pero traté de asesinar a mi hermana y a mi hermano.

        P. Pero entonces usted era muy pequeño.
        R. Yo creo que a los cinco años eres perfectamente capaz de asesinar a un bebé.
        Y culmina la conversación con el tema de España y Cataluña:
      En la península Ibérica debería haber una república federal, que incluyese a Portugal. Y también a Cataluña, claro. Tenemos orígenes comunes, prácticamente el mismo idioma, hablamos latín. Y tendríamos tres grandes capitales: Lisboa, Madrid y Barcelona. No se entiende que no haya un tren rápido a Lisboa desde Madrid. Sería fantástico que estuviéramos unidos.

Las posibilidades del ayuno intermi­tente son “tremendamente intere­santes”, pero no necesariamente esas explicaciones se traducen lue­go en un beneficio para el pacien­te. En el mundo científico hay mu­chas dudas por resolver. Empezando por asegurar si el ayuno intermiten­te supone un beneficio real para el paciente: si es así, qué tipo es el mejor, durante cuánto tiempo, con qué comida, quién se beneficiaría... Salas­-Salvadó admite sus reparos: “Soy escéptico del todo. Tengo se­rias dudas de que esto tenga un efec­to beneficioso a largo plazo. Pero lo encuentro superinteresante”.

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